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教你在家做又脆又香的薯片,再也不用出去买了

发布时间: 2019-03-04

喜好薯片的友人们可以试试,这样炸出来的土豆片又酥又脆,在也不用出去买了。

配料:椒盐、辣椒面

做法:一、土豆切薄皮,越薄越好。土豆片切好后放入凉水中最后侵泡一小时左右,尽量时间长点,把淀粉泡出去这样炸出来的薯片才脆,假如你着急,可以多换几次水好好荡涤一下也可以。

四、炸好的土豆片控油之后,放在盆里,撒入椒盐、辣椒面拌匀即可。

薯片真的是大人小孩都爱吃的小零食。我是始终都爱吃薯片,我儿子更爱吃。每天晚上陪我儿子看综艺节目,不零食怎么行,薯片是我家必不可少的小零食。因为爱吃,所以自己研究薯片又酥又脆的做法。下面我给大家分享一下做法。

食材:大土豆子

二、锅中加水,烧开放入泡好的土豆片,焯水,土豆片变得透明就可能捞出,如果你不会这个方法,能够水开土豆片下锅之后水在开起来,就捞出来。

三、捞出土豆片最好尽量控干水分,而后起郭放油,油七分热土豆片下锅,用中小火,缓缓炸制,不能焦急,大略五分钟左右,土豆片能炸好。

温馨提示:土豆片要切薄点,焯水不要焯过了,炸土豆片不能用大火,这样炸出来的成果不好。


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